Почему Россельхознадзор видит в белорусском мясе бактерии, а наша ветстанция нет

Российский Россельхознадзор якобы находит бактерии листерий в белорусской говядине и грозится совсем перекрыть доступ этому продукту.

"Это свидетельствует о низком уровне контроля за производством и реализацией продукции животного происхождения и несоблюдении ветеринарно-санитарных правил", — заявляют в Россельхознадзоре.

Бактерии, о которых идет речь, вредные для человека, они вызывают желудочно-кишечную инфекцию листериоз, от которой страдают диареей и даже лихорадкой при осложнениях.

В "блэк-лист" Россельхознадзора попадают Оршанский и Жлобинский мясокомбинаты, а также мясокомбинат "Кошелево". Проверяем, действительно ли эти бактерии были в белорусской говядине?

Оршанский мясокомбинат имеет документальное подтверждение претензий российской стороны — данные исследований из лаборатории. Но к ним на предприятии возникают вопросы.

"Если подходить скрупулезно, то отбор проб не должен проводиться на улице, это нарушение. Ведь на улице могут быть эти листерии. От взятия проб до доставки в лабораторию должно пройти четыре часа. А у нас по последнему протоколу пробы взяли в начале декабря, а исследования начали делать в конце декабря. А результат нам прислали вообще в конце января", — рассказывают Еврорадио на Оршанском мясокомбинате.

И добавляют, что по регламенту Таможенного союза, пробы на листерии действительно должны брать из сырой продукции. Но во всех других странах их берут уже из готовой продукции:

"Листерия погибает при термической обработке. Во всем мире пробы на ее берут из готовой продукции".

Но перед отправкой продукции из Беларуси в Россию мясо тоже якобы проверяют, в том числе и на листерии. И не находят ничего.

"Мы проводим исследования по каждой партии. Но там проверяют несколько туш, может не попасть. В последнее время ничего не находили", — говорят в "Государственном ветеринарном центре" при департаменте ветеринарного надзора.

Сальмонеллу Россельхознадзор находит в белорусской птице от "Дубровского бройлера", птицефабрики "Комаровка", и "Серволюкс". Эти бактерии вызывают серьезные проблемы с кишечником, в больницу можно попасть на две недели.

На "Дубровском бройлере" говорят, что еще ждут результатов исследований от Россельхознадзора.

"На словах мы слышали уже эти претензии. Скоро должны прийти документы, тогда будем смотреть и проводить свою проверку".

Сами они якобы проверяют каждую партию перед отправкой, но сальмонеллу не находили.