В школьных столовых Витебщины обнаружили антисанитарию и кишечную палочку

Многочисленные нарушения в школьном питании выявила проверка, которую организовал Комитет госконтроля. Об этом в эфире Витебского телевидения рассказал представитель КГК Витебской области Франц Венскович.

Контролеры проверили школы Витебска, Полоцка и Орши. Выяснилось, что в меню школьников не было в достаточном количестве продуктов здорового питания, технология приготовления блюд нарушалась, а санитарные нормы и правила не соблюдались.

По словам Венсковича, в рационе школьников было недостаточно свежих овощей, фруктов, молочных продуктов, рыбы, сыра и других продуктов. Зато были кондитерские изделия, не предусмотренные меню.

Множество нарушений было выявлено на пищеблоках: "Невымытая посуда, оборудование, инвентарь. Здесь на пищеблоках даже были обнаружены случаи наличия бактерий кишечной палочки. Использовались продукты с истекшими сроками годности, также продукции без наличия информации и маркировки. Также выявлены неоднократные случаи излишков и недостачи продуктов".

В Витебской области в этом учебном году 234 школы (75% от общего числа) участвуют в эксперименте по организации школьного питания. Главная цель эксперимента — изменить рацион с учетом вкусовых предпочтений учащихся, расширить ассортимент блюд и улучшить качество обслуживания.