Лук, лимон и базилик: какую зелень можно вырастить в квартире?

В темное время года, а именно поздней осенью и зимой, нам не хватает зелени не только вокруг, но и в еде. Для поднятия настроения и для добавления хоть каких натуральных витаминов и минералов в рацион белоруска Мария предлагает создать огород дома на подоконнике. И делится своим опытом: какая зелень лучше и быстрее растет в условиях квартиры.

Лук

Беспроигрышный вариант для начинающих!

— Я начинала с лука, потому что проще уж некуда. Обрезать верхушку и поставить в воду на подоконнике. Работает и летом, и зимой. Быстро, просто и придает уверенности в том, что ты можешь что-то вырастить. Можно взять чеснок и сделать то же самое, — говорит Мария.

Базилик

В свежем и сушеном виде — отличная специя для салатов, пиццы и пасты. Его можно вырастить из семян — кинуть зернышки в грунт и поставить на солнечную сторону. Чтобы быстрее проросли, можно накрыть горшок пленкой. Главное, на забывать поливать и набраться немного терпения. А можно купить в магазине свежий базилик в горшочке и попробовать его аккуратно пересадить в грунт дома.

Листовой салат

Подходит любой. Салаты быстро вырастают из семян и не требуют особо сложного ухода. Все, что им нужно, — вода и свет. Минус в том, что все выросшее можно состричь за один раз, поэтому имеет смысл посадить две партии с разницей в неделю. Пока один будет обновляться, второй можно обрезать.

Помидоры

Поздней осенью их садить уже поздно, но можно попробовать обеспечить их дополнительным освещением. Существуют даже отдельные сорта комнатных помидорок. Они и выглядят красиво, и урожай можно собирать чуть ли не целый год.

Земляника

Здесь тоже нужно набраться терпения. Кусты-то вырастут, но чтобы они дали цветы, а потом и ягоды, нужно подождать. Что важно: лучше выбрать ремонтантный сорт, то есть дающий плоды постоянно, и обеспечить кустам достаточно влаги и света.

Батат

Не самый очевидный вариант, но почему нет! Сладкий картофель вряд ли даст плоды дома, но удивительное растение может украсить ваше жилище.

— Батат нужно поставить в воду: он или пустит корни и начнет плестись, или пойдет плесенью и сгниет. От чего это зависит, я так и не поняла, так как в одинаковых условиях получала разные результаты. Но в конце концов у меня вымахал батат, который рос с декабря по февраль на не самом освещенном подоконнике, — делится опытом Мария.

Перец чили

Авокадо

Если вам в магазине или на рынке попался авокадо с массивной косточкой, не выкидывайте ее. Поставьте тупым концом в воду — и ждите, пока она треснет и даст корешок. Ждать можно долго, что правда. Но зато потом растение как попрет в рост! Высаживать в грунт нужно, когда белый корешок уже покажется на 3-7 см.

Лимон

Кто в детстве не тыкал косточки из лимонов и апельсинов в мамины вазоны, может этим заняться сейчас. Только уже по-взрослому: высаживайте косточки в отдельный горшок и ждите, когда они прорастут.

Цветы

Настурции и фиалки не только добавляют яркости — их даже употребляют в пищу.

— Если хотите, чтобы что-то плелось и цвело, особенно на балконе, настурции — отличный вариант. Быстро, красиво, но надо заранее прикинуть, куда они будут плестись, — советует Мария, которая уже вырастила дома целый огород.

Фиалки из семян растут медленно, поэтому лучше выбирать сорт, который цветет в первый же год, иначе увидите цветы только в следующем сезоне.