“Спрос повысился в 4 раза”. Почему из магазинов пропадают хлеб и мука

Слушатели Еврорадио жалуются, что в магазинах сильно сократился выбор хлеба. А мука, особенно “Лидская”, и вовсе местами пропала с полок. 

— Ассортимент хлеба стал вообще никакой. Раньше приходишь — глаза разбегаются. Теперь не из чего выбрать. Пару наименований чёрного, пару серого, два батона. На этом всё, — рассказывает минчанка Анастасия. — А если зайти вечером, то вообще никакого хлеба можно не купить. В “Соседях” у дома по вечерам нет ни чёрного, ни белого. Та же картина в “Алми”, “Евроопте”. 

Также минчане нам рассказали, что меньше видов хлеба стало в “Белмаркете”. Про муку люди говорят, что её нет во многих магазинах. Некоторые уточняют, что нет “Лидской”, а минская и борисовская есть. 

— Вместо муки в гродненском “Алми” на полку выставили сахар. И проблемы с мукой есть не только там, но и в магазинах других сетей. К примеру, в “Дионисах”, — сообщил ещё один слушатель.

Журналист Еврорадио под видом обычного покупателя узнала в торговых сетях, что же происходит с хлебом и куда делась мука. 

В “Белмаркете” нам сказали, что у них “изменений в ассортименте нет”. 

— Мы всегда рады предложить широкий выбор продуктов, — подчеркнула представитель торговой сети. 

— Поставки хлеба и батона выполняются в полном объёме хлебозаводами согласно заявке магазина, — рассказали нам в “Соседях”. 

А вот про “Лидскую” муку там сказали, что поставщик не выполняет заявки по поставкам и, “к сожалению, разъяснений от него по этому поводу нет”. 

Примерно такой ответ по муке мы получили и в “Алми”.

— Поставщик не может нам поставить товар в необходимом объёме, — прокомментировали в сети. — По хлебу не было вопросов. 

Мы обратились в ОАО “Лидахлебопродукт”, которое и производит муку, за разъяснениями. 

— Мука в магазины поставляется в рамках среднемесячных объёмов продаж на постоянной основе. Однако в связи с повышенным спросом на наш продукт наблюдался в последнее время некоторый дефицит, — пояснил нам производитель. — Спрос повысился в четыре раза. Всё сырьё, из которого изготавливалась мука, было распределено в начале года на год вперёд. Его достаточно для производства среднемесячных объёмов. Но мы ведём постоянную работу, чтобы продукция торговой марки "Лидская мука" была в наличии в торговых объектах.